¿Por qué hay alimentos que tu organismo no asimila bien?

La biodisponibilidad es la eficacia con la que los nutrientes son utilizados.

Mejor dicho:

✅ Relación entre la cantidad de nutrientes que tras ser absorbida ejerce su efecto en el organismo.

✅Fracción de nutriente que se digiere, absorbe y metaboliza por vías NORMALES.

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Como definición más simple: La biodisponibilidad son los nutrientes(vitamina, minerales, proteínas, carbohidratos, lípidos)que si logran ser absorbidos, son utilizados por nuestro organismo para formar; músculos, colágeno, glóbulos rojos,etc.

Después de hacer esta breve definición hacemos entender que sí factores como la edad, secreciones intestinales, funciones hormanales y actividad enzimática están afectados, lo nutrientes no van a poder ser asimilados ni absorbidos, por lo que la biodisponibilidad no podrá realizar las funciones antes mencionadas.

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Ésta es una de las razones por la que tu nutrición es responsabilidad nuestra, debemos procurar que tu organismo pueda absorber los nutriente, evitando alimentos que tus enzimas digestivas no sean capaces de digerir, como también alimentos a los que hagas reacción alérgica.